A palacsinta elkészítése: Készíts palacsintatésztát a lisztből, a tojásból, a tejből, a sóból és az olajból, majd süsd meg a palacsintákat.
A túrós töltelék elkészítése: A túrót a tojásokkal, a cukorral, a vaníliás cukorral és a citromhéjjal keverd össze.
A palacsinták megtöltése: Töltsd meg a palacsintákat a túrós töltelékkel, és tekerd fel őket.
A sütés: Helyezd a palacsintákat egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Készíts öntetet tejfölből, tojásból és cukorból, és öntsd a palacsintákra. Süsd meg a palacsintákat előmelegített, 180°C-os sütőben 20-25 percig, amíg aranybarna nem lesz.
A tandoori csirke első lépéseként a fűszereket összekeverjük, belereszeljük a fokhagymát és a gyömbért, majd hozzáadjuk a paradicsompürét, citromlét, olajat és a joghurtot. Beleforgatjuk a csirkemellkockákat és 4-5 órára vagy akár egy éjszakára pácolni hagyjuk. Nyársra vagy hurkapálcikára húzzuk a csirkemell darabokat, a felkockázott hagymával felváltva. Rácsra tesszük és meglocsoljuk egy kis olajjal. Sütőben 200 fokon 15 perc alatt (vagy grillen) készre sütjük. Sütés közben néha fordítunk rajta egyet.A rizst folyóvíz fölött átmossuk, majd feltesszük főni, hozzáadjuk a kurkumát, mazsolát, pörkölt kesudiót és kb. 10 perc alatt megfőzzük.
A mártogatóshoz aprítógéppel összedolgozzuk a mentát, fokhagymát, sót, citromlét, olajat és az egészet összekeverjük natúr joghurttal.
