Pácolt csirkemell

Hozzávalók

2 kanál ecet

2 darab csirkemellfilé

5 kanál szójaszósz

1 kanál méz

1 kk gyömbér

2 kanál átszitált liszt

1 gerezd áttört fokhagyma 

Leírás

A csirkemellet vékony, kisebb szeletekre vágjuk. Pácot készítünk: Egy tálban összekeverjük a lisztet, ecetet, szójaszószt, a mézet, gyömbért és az apróra vágott fokhagymát. Belekeverjük a húst és néhány percig állni hagyjuk. Olajon megsütjük a pácolt húst (páclével együtt). Megszórjuk petrezselyemmel és tálaláskor, lilahagyma lekvárt helyezzük a hússzeleteket. Párolt rizzsel tálaljuk.

 

Majonézes céklasaláta

Hozzávalók:

             1 kg cékla
·        10 dkg majonéz
·        3 ek ecetes torma
·        2 dl joghurt
·        só ízlés szerint
·        bors ízlés szerint (őrölt)

Elkészítés

1. A céklát alaposan megtisztítjuk, és egészben puhára főzzük.
2. Hideg vízben lehűtjük, meghámozzuk, és vékony csíkokra vágjuk, majd az ecetes tormával összekeverjük.
3. Hozzáadjuk a majonézt, a joghurtot, sóval, borssal ízesítjük.
4. Néhány órára behűtjük, hogy az ízek jól összeérjenek.