2015. augusztus 3., hétfő

Sajtos burgonyafasírt

Hozzávalók:

  • 50 dkg burgonya
  • 2 tojás
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 evőkanál zsemlemorzsa
  • 15 dkg reszelt sajt (ízlés szerinti)
  • 5 evőkanál tej
  • csipetnyi őrölt kömény
  • só, bors
  • olaj

Elkészítése:

  1. A burgonyát meghámozzuk, felszeleteljük és sós vízben megfőzzük. 
  2. Leszűrjük és összetörjük. Kicsit hagyjuk hűlni, majd a tejjel jól összekeverjük, beledolgozzuk a tojásokat, a reszelt sajtot, a lisztet és a fűszereket is. 
  3. Összekeverjük, vagy kézzel összedolgozzuk és kis golyókat formálunk a masszából. 
  4. Beleforgatjuk a zsemlemorzsába és forró olajban kisütjük.