Céklás köret

• cékla
• fokhagyma
• petrezselyem
• dió
• olíva
• só

1. Céklát egybe pucolatlanul sütőbe lezárt edénybe megsütjük
2. Kis kockákra vágjuk
3. Dió, fokhagyma, petrezselyem és kevés olíva egy pesztó formára ledaráljuk
4. Összekeverjük és hűtőbe pihentetjük 1 órára.
5. Pirított diót és petrezselymet teszünk a tetejére.