SAJTOS BURGONYA ROPI

Hozzávalók:

• 85 dkg sárga burgonya
• 15 dkg Ammerlander trappista sajt
• 8 dkg liszt
• ízlés szerint só

Elkészítés:

1. A burgonyát meghámozom, felkockázom és enyhén sós vízben puhára főzöm majd leszűröm és hagyom teljesen kihülni.
2. Amikor kihült hozzáadom a lisztet, a reszelt sajtot, a sót és alaposan összegyúrom.
3. Folpack közé teszem a tésztát, kb. 0,5 cm vastagságúra nyújtom/lapítom és hűtőbe teszem.
4. Közvetlenül fogyasztás előtt felcsíkozom és forró olajban aranysárgára sütöm.
5. Ízlés szerint mártogatóssal kínálom, de anélkül is szuper finom.

 Forráshttps://gastrohobbi.hu/2022/11/sajtos-burgonya-ropi/?fbclid=IwAR0dquNcCgw1jCmRrv-8f826NHPXvejjDUvCDDqZEBXyAs41Au05hGcqz7o