A süti terén olyan vagyok mint gombóc Artúr a Pom-Pom meséjéből. Nem tudok betelni vele. Na ilyen ez a túrós süti is. Először mikor elkészítettem aznap este az egész elfogyott - na nem én ettem meg egymagam!!! Ezért két napra rá ismét elkészítettem, és az is egy óra alatt mind eltűnt. Hát ilyen ez a nyomkodós túrós süti.

Hozzávalók 6-8 főre:
Tésztához
400 g liszt
1/2 cs. sütőpor
250 g vaj
100 g cukor
2 tojássárgája
2 evők. tejföl
1 citromhéj

Töltelékhez:
1 kg túró
200 g cukor
4 tojás és a 2 tojás fehérje (maradék a tésztától)
50 g vaj
1 citromhéj
2 kanál dara
mazsola


Elkészítés:

1. A sütőt 180-200 C melegítjük
2. Az tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd vajazott tortaformába nyomkodjuk, de úgy hogy legyen pereme is - ezért nevezzük nyomkodós túrósnak.
3. A tojásokat felverjük a cukorral együtt, és mehet bele a túró is. Mixerrel jó összekeverjük.
4. Hozzáadjuk a többi hozzávalókat és ismét egy keverés.
5. A túrós töltelék bele kerül a linzer tészta közepébe.
6. A forró sütőbe tesszük és 30-40 percig sütjük. 
7. Mivel torta formába tettük, torta szeletként lehet tálalni.
8. A citromtól nagyon finom süti illatok terjengnek a lakásban. Jó vendégváró!!!