Forró sonkás-sajtos tekercs mustáros mártással sütve

A belseje puha, ragacsos és sajtos, a külseje ropogós. Minden falatja kincs. Kár lenne kihagynod!

Hozzávalók:
1 tekercs friss pizza tészta (Tante Fanny),

12szelet vékony sonka,

12 szelet vékony sajt ; 

a mázhoz:

8 evőkanál vaj,

2 evőkanál barna cukor,

1 evőkanál Worcestershire szósz,

1 evőkanál dijoni mustár,

1 evőkanál mák

Elkészítés:

1.    A sütőt 175 fokra előmelegítjük. Egy sütő tepsit olajjal kikenünk vagy sütőpapírral kibélelünk.

2.    A pizza tésztát egy nagy vágódeszkára vagy tiszta munkalapra tesszük.

3.    Betakarjuk a sajtlapokkal és a sonkával

4. Feltekerjük, és felszeleteljük, így csiga formákat kapunk

5.    Egy lábasban közepes lángon melegíteni kezdjük a mártás hozzávalóit, közben habverővel keverjük

6.    Amikor már sima, olvadt máz lesz belőle, egyenletesen elosztva a tekercsekre öntjük.

7.    (Ha később szeretnénk megsütni, tegyük a hűtőbe.)

8.    Az előmelegített sütőbe tesszük és kb. 20-25 perc alatt megsütjük.