A töltelékhez:
- 2,5-3 kg alma
- 15 dkg cukor
- 1 cs. vaníliás cukor
- 1 kk. fahéj
- 1 kk. kardamom
- reszelt citromhéj
- 1 ek. búzadara
- 10 dkg vaj
- 20 dkg liszt
- 1-2 ek tejföl
- 3 dkg porcukor
- 1 tk sütőpor
- csipet só
- 10 dkg liszt
- 8 dkg vaj
- 6 dkg cukor
- 1 marék durvára tört dió
