Hozzávalók:
- 300 g liszt,
- 200 g cukor,
- 200 g joghurt,
- 90 g vaj,
- 70 g fehércsokoládé,
- 70 g étcsokoládé,
- 50 g kakaópor,
- 2 tojás,
- 3 tk. sütőpor,
- 1 dl tej
Elkészítés:
- A tojásokat egy keverőtálba ütjük, hozzáadjuk a cukrot, és egy habverővel az egészet fehéredésig keverjük, míg szép habos nem lesz.
- A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a cukros tojáskrémhez, majd vékony sugárban beleöntjük a langyos olvasztott vajat, valamint a joghurtot, és alaposan kikeverjük.
- A sütőport, a kakaóport és a tejet szintén hozzáadjuk, és szép homogén masszává keverjük.
- A muffin alaphoz öntjük az étcsoki- és a fehércsoki pasztillát, és egy spatulával a masszába forgatjuk.
- Egy muffin sütőforma mélyedéseibe papírkapszlit teszünk, és egy fagyikanállal (vagy sima kanállal) egy-egy adag muffin masszát dobunk mindegyikbe
- . A sütés elején egy kevés gőzt adagolunk a sütőtérbe. 180 fokon, 20-22 perc alatt készre sütjük a muffinokat.
