Narancsos-szezámos sült cékla

60 dkg cékla

fél narancs leve

2 evőkanál olívaolaj

kevés méz (elhagyható)

1 teáskanál őrölt római kömény

1 teáskanál só

frissen őrölt bors

3 evőkanál szezámmag

Elkészítés:

1. A céklákat meghámozzuk, ujjnyi szeletekre, majd csíkokra vágjuk, és sütőpapírral fedett gáztepsire tepsire tesszük.
2.  A narancs levét kifacsarjuk, hozzáadjuk az olívaolajat, a mézet, a római köményt, a sót, borsot őrölünk hozzá, elkeverjük, a céklára öntjük, és alaposan összeforgatjuk.
3. Meghintjük a szezámmaggal, és 180 fokos sütőbe tolva, légkeverés mellett 20 percet sütjük, majd összeforgatjuk, és még 10-15 percre visszatoljuk, és illatosra, karamellizáltra sütjük.

Forrás: www.cookta.hu